Lyofilizované kiwi Bery Jones vám přijde vhod jako zdravá svačina plná vitamínů a nebo jako dochucení vaší kaše, jogurtů či dezertů. Díky šetrnému sušení mrazem budou mít kiwi skoro stejnou chuť jako ty čerstvé, navíc si zachovají všechny zdraví prospěšné látky. Lyofilizované kiwi Bery Jones jsou uschovány v praktickém a znovu uzavíratelném obalu.
Vychutnejte si plnou a sladkou chuť kiwi, i když zrovna není jejich sezóna. Ty od Bery Jones jsou mrazem sušené, křupavé, čistě přírodní a bez jakýchkoliv přídatných látek. Díky sušení mrazem si zachová všechny tělu prospěšné látky.
Co je lyofilizace, neboli sušení mrazem?Než se vůbec výrobce pustí do procesu lyofilizace, vybere ty nejlepší kousky ovoce a pečlivě je předčistí. Po pečlivé kontrole kvality a naporcování přichází na řadu první fáze procesu lyofilizace a tou je rychlé zmrazení. To probíhá při teplotě, která odpovídá přesnému kritickému bodu. Díky tomu nedochází k vytvoření ledových krystalů, které by porušily buněčné stěny ovoce a zůstává tak zachován jeho nutriční obsah, struktura, chuť, vůně i barva. Následuje první pomalé sušení ve vakuu. To odstraní 95 % vody a pokud jsou v ovoci obsaženy, zbaví ho také kyseliny octové a alkoholu. Poslední fází je druhé sušení, které provází postupné zvyšování teploty a snižování vakua. Výsledkem jsou křehké kousky vysušeného ovoce, které si ale zachovává vlastnosti ovoce čerstvého.
Příroda nám dává plody, které dělají náš život chutnější. Vážíme si jí a proto ji nechceme zbytečně zatěžovat. Lyofilizované kiwi vám proto dodáme v ekologickém obalu, který můžete znovu použít díky znovu uzavíratelnému designu.
Nevystavujte přímému slunečnímu záření. Skladujte v suchu a chladu.