Lyofilizované meruňky si vychutnáte zejména ve vaší oblíbené snídaňové kaši, v cereální směsi, nebo jen tak jako zdravou pochoutku na zobání. Díky šetrnému sušení mrazem mají chuť prakticky jako čerstvé a navíc si zachovávají všechny zdraví prospěšné látky.
Vychutnejte si plnou chuť meruněk, i když zrovna není jejich sezóna. Jsou mrazem sušené, křupavé, čistě přírodní a bez jakýchkoliv přídatných látek. Díky sušení mrazem si zachovávají všechny tělu prospěšné látky. Meruňky jsou plné vitamínů, minerálů i dalších tělu prospěšných látek.
Co je lyofilizace, neboli sušení mrazem?Než se vůbec výrobce pustí do procesu lyofilizace, vybere ty nejlepší kousky ovoce a pečlivě je předčistí. Po pečlivé kontrole kvality a naporcování přichází na řadu první fáze procesu lyofilizace a tou je rychlé zmrazení. To probíhá při teplotě, která odpovídá přesnému kritickému bodu. Díky tomu nedochází k vytvoření ledových krystalů, které by porušily buněčné stěny ovoce a zůstává tak zachován jeho nutriční obsah, struktura, chuť, vůně i barva. Následuje první pomalé sušení ve vakuu. To odstraní 95 % vody a pokud jsou v ovoci obsaženy, zbaví ho také kyseliny octové a alkoholu. Poslední fází je druhé sušení, které provází postupné zvyšování teploty a snižování vakua. Výsledkem jsou křehké kousky vysušeného ovoce, které si ale zachovává vlastnosti ovoce čerstvého.
Příroda nám dává plody, které dělají náš život chutnější. Vážíme si jí a proto ji nechceme zbytečně zatěžovat. Lyofilizované meruňky vám proto dodáme v ekologickém obalu, který můžete znovu použít díky znovu uzavíratelnému designu.
Nevystavujte přímému slunečnímu záření. Skladujte v suchu a chladu.